Les vins de Bordeaux : entre tradition et transformation

Symbole du savoir-faire français, les vins de Bordeaux restent incontournables. Pourtant, ils doivent aujourd’hui faire face à un défi de taille : la baisse de la consommation de vin rouge. Un contexte qui pousse la filière à évoluer, notamment en diversifiant les couleurs et les styles pour s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

Une filière toujours puissante

Sur la campagne 2024-2025, les vins de Bordeaux représentent 3,37 millions d’hectolitres, soit environ 449 millions de bouteilles vendues pour une valeur de 3,3 milliards d’euros.
Derrière ces chiffres, une filière structurée avec 4 400 vignerons, 23 caves coopératives et 300 maisons de négoce, qui continuent de faire vivre ce patrimoine emblématique.

Des producteurs de plus en plus engagés

La transition est aussi environnementale. Aujourd’hui, 75 % des surfaces sont engagées dans une démarche environnementale, contre seulement 35 % en 2014. Une évolution majeure qui montre l’engagement des producteurs face aux enjeux actuels, et qui répond aux attentes croissantes des consommateurs en matière de durabilité.

Un marché en mutation

La France reste le premier marché des vins de Bordeaux, avec 57 % des volumes consommés sur le territoire.

À l’international, la situation est plus contrastée : si Bordeaux représente 24 % des exportations françaises de vin vers les États-Unis, ces dernières ont fortement reculé, avec une baisse de 32 % en valeur en 2025. Un signal qui confirme que le marché est en pleine transformation, en France comme à l’étranger.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 

Sources : CIVB, Bilan de commercialisation des vins de Bordeaux