Les Chips : Une consommation croissante et multifacette

Les chips sont depuis longtemps un incontournable des moments conviviaux en France. Mais saviez-vous qu’elles font désormais partie de nos habitudes de consommation hebdomadaires ? Avec 11,56 millions d'occasions de consommation par semaine, les chips sont un véritable phénomène culinaire ! Cette tendance n’a cessé de croître ces dernières années, enregistrant une augmentation de +10,9 % par rapport à 2016. Mais qu’est-ce qui explique un tel succès et comment ces petites galettes croustillantes se sont-elles installées dans nos vies ?

D’abord à l’apéritif... Mais pas seulement !

Lorsque l’on pense aux chips, il est naturel de les associer à l’apéritif. Effectivement, 56 % de leur consommation se fait lors de moments conviviaux, entre amis ou en famille. Mais les chips ne se limitent pas à ce seul cadre festif. Elles s’invitent aussi dans d’autres moments du quotidien.

En effet, 30 % des occasions de consommation de chips se font en plat principal, souvent accompagnées de jambon, une combinaison qui reste une valeur sûre. Une autre évolution intéressante se dessine : la consommation de chips s’oriente de plus en plus vers le grignotage/snacking, avec une augmentation impressionnante de +33 % depuis 2016. Ainsi, ces petites bouchées croquantes s’intègrent de plus en plus dans nos habitudes de grignotage tout au long de la journée.

Les Chips pour des moments particuliers

Les chips sont également présentes lors de moments particuliers. 20 % des occasions de consommation se font lors de repas festifs ou des réunions entre amis ou en famille, un chiffre qui a augmenté de +25 % par rapport à 2016. Que ce soit pour un anniversaire, un barbecue ou un repas de fête, les chips font désormais partie des incontournables.

L’évolution des occasions de consommation dépend aussi du nombre de convives. 27 % des occasions se déroulent avec 3 à 4 personnes ou plus, et 15 % des consommateurs choisissent de partager des chips avec leurs invités. Il est donc clair que les chips sont un choix privilégié pour les moments de convivialité.

Une consommation saisonnière : L’appel du soleil

39 % des occasions de consommation de chips se concentrent entre les mois de mai et août, période qui coïncide avec le retour du beau temps, des soirées en terrasse et des moments en extérieur. L’arrivée du soleil semble ainsi susciter une irrésistible envie de croustilles renforçant l’aspect saisonnier de cette consommation.

Sources : Données Food Usage – Panel Worldpanel – Consommation
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