Les Français et les frites, un amour inconditionnel !

Les Français partagent avec leurs voisins belges une passion bien ancrée pour les frites. Bien que la Belgique soit souvent perçue comme le berceau de ce mets savoureux, les Français ne sont pas en reste en matière de consommation de frites. Selon une récente étude Kantar, près de 20 % des Français en consomment chaque semaine. Plus impressionnant encore, 1/3 de cette consommation est le fait des enfants, soulignant l'attrait que ce plat exerce sur les plus jeunes.

Des frites, quand et pourquoi ?

Le moment privilégié pour savourer des frites en France reste le week-end. Dans plus de 4 cas sur 10, elles sont consommées entre le vendredi soir et le dimanche, symbolisant un repas synonyme de détente et de plaisir. En effet, 34 % des occasions de consommation de frites sont motivées par le simple plaisir d’en consommer.

La deuxième raison de cette popularité est leur rôle d'accompagnement. Que ce soit avec une viande, un poisson ou même un burger, les frites s'invitent volontiers aux côtés de nombreux plats, faisant partie intégrante de la gastronomie française moderne.

Enfin, les frites sont souvent consommées par les Français dans une quête de variété alimentaire, apportant une touche différente aux repas du quotidien.

Des frites, des frites et encore des frites !

La demande pour les frites ne cesse de croître. En 2024, nous observons une nette augmentation par rapport à l’année précédente. Fait intéressant, 83 % de cette croissance est générée par des foyers sans enfants, montrant que les adultes et les jeunes couples sont eux aussi friands de ce plat.

En analysant de plus près cette croissance, on constate une diversification dans les types de frites consommées. En effet, la demande augmente pour les frites pour friteuses, mais aussi pour des alternatives plus pratiques et parfois moins grasses comme les frites au four et les frites au micro-ondes. Cela révèle une volonté croissante de consommer des frites tout en essayant de limiter leur teneur en matière grasse, répondant ainsi à une large demande de produits plus sains.

Le hors-domicile reste dominant

Une autre particularité marquante de la consommation de frites en France est le rôle du hors-domicile. En effet, 27,2 millions de Français achètent des frites en dehors de chez eux. Chaque Français réalise en moyenne 13 actes d'achat de frites hors domicile par an, et cette tendance continue de croître. En 2024, on observe une augmentation de 9 % des achats de frites en extérieur par rapport à l'année précédente.

Que ce soit pour le plaisir, en accompagnement ou pour varier les repas, les frites restent un plat incontournable en France. Leur consommation est en pleine expansion avec l'apparition de nouvelles options moins grasses et plus pratiques.

Source : Données Food Usage – Panel Worldpanel– Consommation A domicile + Emporté du domicile  - Base individus – CAM P6 2024