Que serait Pâques sans ses chocolats ?

En 2021, le chocolat a connu un boom sans précédent. A l’occasion de Pâques, près de 60 % des foyers en ont acheté en moyenne 1,1 kg et dépensé 20,7 € par personne contre 18,5 € l’année précédente. Dans une ambiance morose, petits et grands ont été nombreux à trouver du réconfort auprès des plaisirs simples telles les confiseries de chocolat.  

La moitié des ventes de chocolat se concentre durant la semaine de Pâques.  

Les différents circuits de ventes :

• 20 % chez un chocolatier,
• 75 % en grande surface,
• 5 % dans d’autres circuits ; boulangeries-pâtisseries principalement.

Moment incontournable pour les familles avec la traditionnelle chasse aux œufs, lapins, poules et cloches, le gros des acheteurs est constitué par les familles avec enfants, et aussi les couples de seniors.

Leurs choix :

• Les confiseries de chocolat – petites fritures, petits œufs etc.… représentent 37 % des achats
• Les moulages – œufs, lapins, poules et cloches : 35 %

En France, on le sait, ce sont les cloches ou le lapin selon les régions qui se chargent de déposer les chocolats de Pâques dans les jardins. Et si vous aviez envie de créer vos chocolats chez vous ? Une bonne raison de se faire plaisir et de s’amuser en cuisine !    

Données : Kantar 2021