C’est la saison des abricots

Chaque Français en consomme 2,3 kg en moyenne par an¹ et 82 % des enfants l’adorent².
Ce fruit estival dont les multiples variétés se succèdent au fil de la saison est  disponible dès le mois de mars jusqu’à la mi-septembre,  la pleine saison se situant entre la fin juin et la mi-août.
La France est le 2^ème producteur  en Europe,  derrière l’Italie et devant l’Espagne. Le Sud-Est assure  98 % de la production, dont :
          • Rhône-Alpes-Auvergne : 53 %
          • Occitanie : 29 %
          • Région Sud : 16 %

Côté variété, le Bergeron est le plus répandu et représente 30 % du verger français.

98 % des consommateurs apprécient son côté pratique et nomade².  Mais attention : Une fois cueilli, l’abricot ne mûrit plus. Il se conserve à température ambiante et doit être consommé dans les 4 jours.  Il faut éviter de le peler car sa teneur en vitamines est 3 fois plus élevée dans la peau que dans la chair.

Données Kantar Worldpanel 2016.
Etude Ctifl 2009