La course aux labels et mentions

Les labels et mentions sur les produits agroalimentaires sont des informations réglementées, fournies par les fabricants pour informer les consommateurs sur différentes caractéristiques des produits. Ces labels peuvent couvrir des aspects tels que l'origine géographique, les modes de production, les certifications de qualité, etc.

Dans une étude récente, Kantar montre l'impact des labels, mentions et scores auprès de 10 000 répondants. Cette analyse offre un aperçu intéressant de l'évolution des préférences de consommation des Français.

Une notoriété en hausse

Malgré les défis économiques, les résultats de l'étude indiquent une progression continue de la notoriété des labels en 2023. La notoriété moyenne des labels étudiés est passée de 55 % en 2022 à 56 % en 2023, soulignant ainsi une tendance positive dans la reconnaissance des labels.

6 éléments dans l’esprit du consommateur

L'étude Kantar identifie six macro-territoires clés qui émergent dans l'esprit des consommateurs français en relation avec les labels, mentions et scores :

• Le soutien au terroir : les produits locaux et traditionnels bénéficient d'un fort soutien, reflétant un attachement à la culture et à l'identité française.
• Le bien-être animal : la sensibilisation croissante au bien-être animal influence les choix des consommateurs, qui recherchent des produits respectueux des normes éthiques en matière d'élevage.
• La planète : les produits écologiques et respectueux de l'environnement gagnent en popularité, alimentant la demande pour des alternatives durables.
• L’agriculture éthique : les consommateurs expriment un intérêt croissant pour les produits issus d'une agriculture respectueuse de l'éthique et des valeurs sociales.
• La composition : la composition des aliments et leur impact sur la santé deviennent des préoccupations majeures, incitant les consommateurs à privilégier les produits de qualité nutritionnelle supérieure.
• Les matières premières : l'origine et la qualité des matières premières deviennent des critères de sélection importants pour les consommateurs, reflétant une demande croissante de transparence et d'authenticité dans la chaîne d'approvisionnement.

En conclusion, cette étude met en lumière les tendances de la consommation en France en 2023, marquées par une augmentation de la notoriété des labels et l'émergence de nouveaux critères de sélection basés sur des valeurs telles que le terroir, le bien-être animal et l'environnement.

Sources : Sources : Kantar Worldpanel– A Domicile – Ts Circuits  FRANCE – Total PGCFLS ; Etude LINKQ  2020 & 2022