La Pizza

A leur domicile, les Français mangent en moyenne 7 recettes de cuisine différentes par semaine comme plat principal.  Leur préférée est la pizza : 30 % en consomment au moins 1 fois par semaine chez eux.  

Toute prête ou faite-maison ?

Dans 76 % des cas, la pizza est « toute prête » :
 • 38 % la choisissent fraîche
 • 36 %, surgelée

Dans 24 % des cas, elle est « faite- maison » :
 • 18 % utilisent une pâte industrielle garnie selon les goûts,
 • 6 % préparent eux-mêmes la pâte qu’ils peuvent aromatiser avec du fromage ou différentes herbes.

La garniture des pizzas est simple.  On y trouve comme ingrédients :
 • Du fromage dans 71 % des cas :
      ‣  L’emmental dans 36 % des cas,
     ‣ La mozzarella et/ou la feta dans 28 % des cas : d’ailleurs, les ventes de mozzarella ont bondi de + 62 % depuis 2020
       ‣ Le fromage de chèvre dans 18 % des cas.
 • Du jambon dans 38 % des cas 
 • De la sauce tomate dans 33 % des cas
 • Des légumes dans 32 % des cas - dont des oignons, de l’ail, de l’échalote dans 12 % des cas.

Des plus simples au plus originales, les recettes sont d’une grande variété : la Margarita, Regina, Quatre fromages et Bolognaise sont les plus courantes. Varions un peu avec la pizza au saumon, la pizza savoyarde... ou encore les pizzas sucrées pour le dessert !  

Source : Données Kantar Food Usage 2021