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15 Juin 2017
En France, 95 % des foyers achètent 430 gr beurre en moyenne 17 fois dans l’année, soit plus d’une plaquette de 250 gr à chaque fois !
1 sur 2 achète à la fois du beurre doux et du ½ sel.
11 % ne l’achètent que ½ sel
33 % ne le consomment que doux
Qu’il soit beurre de Baratte dans le respect de la méthode de fabrication traditionnelle, d’appellation AOC ou Bio, on assiste à une montée en gamme des achats.
● 43 % des consommateurs choisissent de Baratte soit + 9.5 % par rapport à 2014.
● 25 % avec une appellation AOC + 4.8 %
● 14 % Bio soit + 3,8 %
Source : Données Kantar Worldpanel 2016
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