Une cuisine dans le camion…

... Ils disent ''food trucks''
Quand on vous disait que l’on verrait bientôt des personnes vendant leur cuisine dans les rues !
Eh bien c’est chose faite et le mouvement grandit, mais contrairement au Vietnam, les vendeurs ne sont pas à même le sol.
Ce sont des supers camions, bien équipés, qui vous proposent des repas à manger sur place ou à emporter et de très bonne qualité. Tout le monde s’y met, les marques¹, les enseignes comme Franprix et son food truck, les chefs², comme les candidats des émissions de cuisine de téléréalité qui ont la côte et dès le 02 mars, France 2 avec une nouvelle émission Mon Food Truck à la clé…
Bien entendu, il faut acheter le camion et l’équipement, mais surtout proposer des repas de bonne qualité et respecter des règles d’hygiène drastiques. Maintenant si cette mode devenait, pour certains, un moyen de trouver du travail et s’en sortir ce serait parfait.
Quant à ceux qui vendent actuellement leurs sandwiches ou pauvres salades à des prix pas possible, ils reverraient peut-être leurs tarifs à la baisse ?
Et pour ceux qui se reposent sur leurs petits lauriers, peut être se pencheront-ils sur de nouvelles recettes avant de nous resservir le plat qu’ils proposent depuis des années ?

¹SAINT JEAN avec son food truck DROLEMENT BON.
²Le Food Truck Tour parrainé par Yves Camdeborde a fait la tournée des gares l’été dernier