Les fromages de brebis

Les fromages de brebis représentent 3,4% des achats des Français en fromages et les premiers mois de l’année 2016 affichent des achats en progression de + 3 % - par rapport à 2015 - avec un prix moyen de 15,80 €/kg.
Sur les marches du podium :
Le Roquefort, premier fromage reconnu Appellation d’Origine, représente plus d’un tiers des ventes des fromages de brebis.
Particulièrement plébiscités, les ''pâtes dures'' telles, l’Ossau Iraty et la tomme : elles progressent respectivement de 8,7 % et 19,5 %.
• Quant à la Feta, elle enregistre + 7,5 % ! Rien d’étonnant : elle agrémente des salades   fraîches et simples
  comme la salade d’épinards à la feta et l’incontournable la salade
  grecque… des repas entre amis.
Près de 70 % des achats de fromages de brebis s’effectuent en libre-service.

Sources : Données Kantar Worldpanel 2016