Barbecues et grillades

Un rayon de soleil est prétexte aux activités extérieures et les Français apprécient le fait d’être en plein air. D’ailleurs, 76 % pratiquent le barbecue. Malgré des conditions climatiques capricieuses en 2014, les ventes de brochettes, plateaux grills et volailles marinées ont repris en 2015.
En hypers et supermarchés, les idées fourmillent :
      Avec + 24 % d’achats, les saucisses se déclinent aux algues, au camembert, aux épinards, …
     + 18,5 % : Les brochettes se garnissent de boulettes de viande, chorizos, mini-boudins ou andouillettes…
     + 38 % : Les volailles marinées se font andalouses, marocaines, napolitaines, brésiliennes ou mexicaines…
Les boucheries traditionnelles n’échappent pas au ‘’boom’’ des grillades et la création bat son plein : saucisses au muscadet et Saumur Champigny pour les uns, merguez entourée d’épaule d’agneau pour les autres.
S’ils permettent de varier les plaisirs, ces nouveaux produits sont aussi un peu plus chers que les chipos ''nature'' ou ''herbes de Provence'' : mais pour le plaisir de se retrouver autour d’un barbecue, que ne ferions-nous pas ?

Source : Données Kantar Worldpanel 2016