Les glaces et sorbets, fondre de plaisir…

Des plus classiques au plus tendance, de l’incontournable glace cône vanille au bâtonnet Spéculos au sorbet à la mangue épicée: il y en a pour tous les goûts.
En France, les familles ont dégusté en moyenne 9,5 litres en 2013 soit une consommation à domicile en hausse de + 2 % par rapport à 2012. Pourtant la chaleur n’est pas forcément synonyme de consommation. L’innovation compte beaucoup pour les consommateurs : en effet, 12 % des ventes sont des nouveautés.
44 € : c’est le budget annuel moyen des ménages pour les glaces en 2013 - contre 42.4 € l’année précédente.
Les Français ne sont pas les plus gros mangeurs de glaces dans le monde. En tête : 97 % des Danois, 96 % des Finlandais et 92 % des Suédois, pour lesquels, manger une glace est une véritable institution. Quant aux Français avec 63 % de consommateurs, ils devancent froidement les Turcs 36 % et les Espagnols 22 % …

Données Kantar Worldpanel 2011- 2013