La framboise

Ce petit fruit délicat est consommé par 18 % des Français, un marché en progression depuis 10 ans - + 23 % - tout comme la myrtille, le cassis, la groseille et la mûre. 
Avec, principalement, 1/3 de la production en Auvergne Rhône-Alpes, et 12 % en Nouvelle Aquitaine, la production française reste insuffisante pour répondre à la demande des consommateurs.  
Présente dans les magasins dès avril et jusqu’en novembre, la framboise espagnole représente la moitié des importations avec de beaux atouts : son prix, une qualité et une présence constante sur les étals. 
Il faut attendre juin pour voir apparaître la framboise française, plébiscitée pour son goût, sa production de proximité et sa qualité de conservation.
C’est en grandes surfaces - hypers et supermarchés, hard-discount et magasins généralistes de proximité, que les Français achètent principalement leurs petits fruits rouges. 
 

Source Kantar Worldpanel 2016 - Interfel 2016