Les fraises

73 % des Français en consomment en moyenne 2,8 kg par an. Depuis ces cinq dernières années, les fraises françaises gagnent du terrain. Ainsi,  
Les fraises d’origine France – Ciflorette, Mara des bois, Charlotte… représentent 37 % des achats contre 30 % en 2013,
Les Gariguettes Label Rouge, 17 % - 13 % en 2013 -
Les fraises d’origine non française 46 % 
- 57 % en 2013 -

Crédit ©Martine A Eisenlohr - Adobestock.com

Crédit ©Martine A Eisenlohr - Adobestock.com

La Gariguette séduit :  très appréciée dans sa robe rouge vermillon, on la trouve sur les étals dès le mois de mars. La région Aquitaine assure 37 % de la production de cette variété. 
Son atout majeur est sa qualité gustative grâce à son parfum et le bon équilibre sucre-acidité.  Les amateurs de cette variété savoureuse, et plus particulièrement les moins de 35 ans, ne s’y trompent pas : leur consommation de 33 % en 2013, est passée à 37 % en 2018, soit une progression de +12 % en cinq ans !

Données Kantar Worldpanel 2019
 

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