Glaces et sorbets*

Publié le par Le Blogeur KW

Après une année 2015 exceptionnelle, une année 2016 mauvaise, les beaux jours de 2017 seront-ils suffisants pour redresser la consommation de glaces si sensible aux aléas climatiques ? 
En attendant la fin de la saison estivale pour le savoir, les fabricants ont misé sur des nouveautés :
des petits formats, mini-bâtonnets, mini-cônes, mini-pots, mini-barres, pour une consommation plus fréquente, et des confiseries transposées en glaces pour des moments plus gourmands. Des nouveautés aussi pour surprendre les consommateurs : les 2/3 n’ont pas décidé de ce qu’ils vont acheter avant d’arriver devant le rayon.
Si 85 % des foyers français achètent des glaces 8 fois dans l’année en moyenne, soit 7 litres par personne, ils se classent loin derrière les Finlandais et les Suédois avec 13 et 12 litres et très loin des Américains avec 26 litres.

Glaces et sorbets*

1 Glaces et sorbets consommés à domiciles
Données Kantar Worldpanel 2016. 

Publié dans Leschiffresdupanel

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Christelle 23/08/2017 15:49

j'ai la chance d'avoir un glacier artisanal à deux pas de chez moi, c'est donc les glaces en pots qui sont le plus consommées à la maison=> merci TERRE ADELICE...!