La géante maraîchère et la grosse bouclée …

Publié le par Le Blogeur KW

En France, les ménages consomment en moyenne un plus de 5 kg de salade par an, soit environ 17 laitues, scaroles, frisées ou mâches…. Peut-être êtes-vous de ceux qui n’imaginent pas un repas sans l’accompagnement de quelques feuilles vertes ?
Dans ce cas, vous connaissez très certainement les chicorées, ces salades parfois très volumineuses - jusqu’à 55 cm de diamètre - un peu amères. La scarole n’est certes pas la salade préférée des Français qui ne représente que 5 % de la consommation. Pourtant, elle est économique, avec un prix moyen de 1,88 € pièce et pratique : en effet, une fois lavée et essorée, elle se conserve facilement 4 jours dans le bas de votre réfrigérateur ! La servir, accompagnée d’une vinaigrette de vinaigre balsamique + l’huile de noix + et peu d’ail pilé.
Selon la saison, vous aurez le choix entre :
            - La géante maraîchère, très volumineuse avec un cœur gros comme ça
            - La grosse bouclée, une belle blonde au cœur très serré.

La géante maraîchère et la grosse bouclée …

Données Kantar Worldpanel 2013

Publié dans Leschiffresdupanel

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Jeux Précommande 09/09/2014 15:48

La salade je m'efforce d'en manger souvent accompagné de vinaigre balsamique ou vinaigrette adéquate avec mon plat principal léger (poisson ou viande)